Сегодня способы похудания приобрели массовую популярность. Редко можно встретить того, кто еще ни разу не сидел на диете или не ходил в спортзал, чтобы сбросить лишние килограммы. Потому снова и снова появляются новые методики, как похудеть, не прикладывая к этому особых усилий.

Врача-иглорефлексотерапевта Марият Мухину, кандидата медицинских наук и автора более 40 научных трудов по авторской методике лечения избыточной массы тела, постоянно спрашивают о том, как быть стройным и здоровым человеком.

Если вы думаете, что саранчу едят только в некоторых странах Африки и на Ближнем Востоке, то вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле блюда из насекомых регулярно потребляем и мы с вами. И это очень полезно. Вот уже несколько десятилетий в продукты питания, лекарства, косметику и даже в бинты и хирургические нитки (шовный материал) добавляют хитин и его производные. Первыми начали это делать японцы, за ними экзотическую моду подхватили европейцы и американцы. Теперь к хитину приобщились и мы.

Тот, кто в школе не прогуливал уроки биологии, помнит, что хитин — вещество, из которого сделан панцирь рака. Однако хитин есть не только у раков. Он входит в состав наружного скелета всех членистоногих: ракообразных (крабов, креветок, омаров) и насекомых (жуков, бабочек). Кроме того, хитин содержится в клеточной стенке дрожжей, водорослей и грибов.

Одна из традиционных примет приближения августа в Москве — появление по всему городу больших зеленых клеток, в которых томятся в ожидании своей участи полосатые любимцы москвичей и всех россиян — арбузы. Даже избалованные заморскими фруктами жители столицы с нетерпением ждут конца лета, чтобы всей семьей насладиться ароматным и сочным гигантом килограммов этак на 10-12. Но самые нетерпеливые вместо седьмого неба блаженства рискуют провести энное количество ночей на горшке, а то и попасть на больничную койку.

Самые популярные в России арбузы, безусловно, астраханские. Это своеобразный бренд, гарантия вкуса и качества. Торговцы это прекрасно знают и зачастую бессовестно пользуются доверчивостью неискушенных покупателей. Откуда жителям крупных городов центра России знать, что арбузы растут не только в Астрахани, но и в Волгограде, на Северном Кавказе, на юге Украины и Молдовы, в республиках Закавказья и Средней Азии. На ценнике написано «Арбузы астраханские» — значит так оно и есть.

Макаронная диета

Самый щадящий в гастрономическом смысле и весьма популярный сегодня вариант. Главная пропагандистка метода Софи Лорен утверждает, что уже много лет не изменяет пасте с другими блюдами. В это, в общем, можно поверить. Не в то, что она так отлично выглядит в свои бог весть сколько лет, исключительно благодаря роману с макаронами, а в то, что на макаронах можно просидеть долгие годы, мало в чем себе отказывая. Поскольку диета эта средиземноморского происхождения, она предполагает вызывающе расхлябанное постничество. Допускает сыр, мясные соусы, много свежей зелени, чеснока и оливкового масла.

Медики, изучавшие проблему макаронного голодания, пришли к выводу, что результаты оно дает, хоть и не самые заметные на глаз, но благодаря хорошим и свежим продуктам, а также большому количеству оливкового масла что-то загадочным образом в организме нормализуется. Субтильной худобы, не достичь, а вот хорошего здоровья — запросто.

Я уверена, что толстеют от двух вещей — от углеводов, и от количества еды, поэтому основные принципы моей диеты: простые углеводы исключить и есть маленькими порциями.

Что можно и чего нельзя?

К углеводам, поедание которых грозит лишним весом, относятся: картошка, шлифованный рис, мучные изделия, сладкие газированные напитки. Мой список «вредных» продуктов содержит еще бананы, пирожные с кремом, мороженое и чипсы. Декларативно это все вообще есть нельзя. Но, на самом деле, если очень хочется, то можно.

Сразу оговоримся: на сегодняшний день, как заверяют ученые, не существует эффективного и безопасного лекарства против ожирения. Однако эта болезнь излечима. Основными путями лечения официальная медицина считает диету, физические упражнения и хирургическое вмешательство. Медикаменты или пищевые добавки рассматриваются лишь как дополнение к этим методикам.

Однако медики не сдаются и продолжают искать волшебную «таблетку от ожирения» и, возможно, вскоре она появится и излечит мир от ожирения и всех сопутствующих ему хронических заболеваний. Но, скорее, навредит так же, как и ее предшественники, которые, в большинстве своем, теперь классифицируются как наркотики или яды.

Свое открытие Питер Д’Адамо (Peter J. D’Adamo) сделал, опираясь на исследования своего отца, тоже доктора-натуропата Джеймса Д’Адамо (James D’Adamo). Отец и сын старались доказать, что иммунная и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, которые когда-то употребляли его предки. Следовательно, химическая реакция между кровью и поедаемой пищей является неотъемлемой частью генетического наследия.

В своем нашумевшем труде «4 группы крови — 4 пути к здоровью» Д’Адамо утверждает, что самая древняя группа крови О (I) была у кроманьонцев, промышлявших охотой. Постепенно, по мере того, как люди стали заниматься земледелием и употреблять растительную пищу, появилась группа крови А (II). Группа В (III) возникла благодаря молочному питанию кочевников, мигрирующих со Среднего Востока и Северной Африки до Гималаев. А группа крови АВ (IV) является результатом смешения Кавказского (группа А) и Азиатского (группа В) генных пулов.

Критически оглядываю себя в зеркале и понимаю — пора худеть до летней одежды. С понедельника сажусь на диету, а во вторник — опять уминаю «наполеон»… Как быть, если я — сладкоежка и сподвигнуть себя, любимую, на такой героизм, как «невкусная» диета не получается?

Выход один: привести фигуру в божеский вид с помощью сладких диет.

Дизайн дома и офиса, выбор одежды, макияж и прическа – все это, так или иначе, основано на идее освоения цветового пространства. Даже в психологии появились цветопсихология и цветотерапия. А несколько лет назад цветная революция пришла и в диетологию.

Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла.

«Мы есть то, что мы едим», «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть!» — знакомые изречения? Особенно актуальны они становятся, когда набран лишний вес. Глянцевые журналы склонны советовать: «Обратитесь к вашему диетологу!» Но где его искать? И что он станет с нами делать?

Зачем обращаться к диетологу?

С одной стороны, мы уже в курсе, что иметь «своего» диетолога (так же, как стоматолога или психоаналитика) считается атрибутом правильной жизни. С другой стороны, не каждый хорошо понимает, какую работу проводит диетолог. Стоит ли к нему обращаться простому смертному, не испытывающему серьезных спортивных нагрузок, и не перенесшему никаких серьезных заболеваний? Как показывает практика, стоит. Время и средства, потраченные на посещение диетолога, через несколько лет вернутся к нам сторицей – в виде бодрости и хорошего самочувствия.

Сейчас возникла совершенно новая в истории человечества ситуация: в мире от переедания страдает практически такое же число людей, что и от недоедания. Рост уровня жизни, перепроизводство продуктов питания и гиподинамия привели к тому, что в развитых странах избыточный вес является насущной проблемой для 45-50% населения. А ведь именно лишний вес увеличивает риск развития диабета, подавляет иммунную систему, может привести к легочным и сердечно-сосудистым заболеваниям, повреждениям опорно-двигательного аппарата.

Целлюлит: диета не пригодится

Прежде всего, не следует смешивать понятия избыточного веса, ожирения и целлюлита. Это разные проблемы и решаются они разными способами.

Опыт моего восседания на диетах таков, что я вряд ли по собственной воле прибегла бы к этому средству самоистязания. Если бы не одно «но»: я воочию увидела результаты двухнедельного сидения на «японской» диете. Точно как в журнале: «до» и «после». Все-таки принцип «Я, Вань, такую же хочу» в вопросах красоты и здоровья работает, пожалуй, лучше всего.

Почему диета названа японской, сказать сложно – половина продуктов, рекомендованных к поеданию, для японцев являются экзотикой. По легенде, диета разработана специалистами японской клиники «Яэкс», но каких-либо еще следов этой конторы в англо- и русскоязычном Интернете обнаружено не было.

Вот уже больше года Кремлевская диета занимает первые места в рейтинге самых модных диет в России. Своей кажущейся простотой и эффективностью она привлекает массу поклонников из числа любителей «похудения без усилий». А медики тем временем бьют тревогу. Ведь за последние годы ни одна диета не давала такого количества осложнений, как «кремлевка»!

В чем провинились углеводы?

Основной принцип «кремлевки» – жесткий контроль над поступлением углеводов. Каждому продукту присваивается свой индекс (в условных единицах или очках), отражающий содержание углеводов в 100 граммах продукта. Хотите похудеть – наедайте в день не более, чем на 40 очков, чтобы удержать вес – не более, чем на 60. С таблицами содержания углеводов в продуктах можно ознакомиться в любой поваренной книге и на сайтах, посвященных диетам.

Фаст-фуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. Многие и представить себе не могут жизнь без гамбургера или хот-дога. Откуда же взялось это самое быстрое питание? И правда ли, что фаст-фуд так вреден для здоровья?

Еще совсем недавно веком фаст-фуда считался XX век. Именно тогда индустрия быстрого питания возникла и многократно развилась. Но, судя, по всему, век XXI грозится поставить новые рекорды.

Витамины и витаминные комплексы в отдельно взятой таблетке появились в арсенале человечества не так давно: в массовую продажу они поступили в начале сороковых годов. «Вот видите, - скажет внимательный читатель, - Жили раньше без витаминов, и все было в порядке, никто даже не знал слова авитаминоз».

Верно, слова авитаминоз не было, вместо него было пренеприятное явление под названием «цинга», характеризовавшееся вялостью, упадком сил, выпадением зубов, множественными кровотечениями и летальным исходом. Цинга и являлась крайней степенью авитаминоза.

Прополис представляет собой смолистое вещество, вырабатываемое рабочими пчелами. Его еще называют пчелиным клеем, так как в естественных условиях он служит пчелам для обмазывания стенок улья и заделывания щелей. Прополис имеет приятный аромат и горьковатый вкус. При нагревании он быстро становится мягким, а при охлаждении превращается в хрупкую зеленовато-бурую массу, напоминающую канифоль.

В нем 65% сложных химических веществ: смол, бальзамов, эфирных масел и ароматических соединений. Кроме того, в прополисе содержится воск, пыльца, коричный спирт, коричная кислота, витамины, минеральные соли, микроэлементы и природные антибиотики. Такой состав прополиса делает его ценным лечебным средством, которое оказывает бактерицидное, противовоспалительное, противозудное, обезболивающее действие, стимулирует защитные силы организма.

Риноскопия — визуальное исследование носовых ходов при помощи специальных носовых расширителей и зеркал разной величины. Риноскопию подразделяют на переднюю, среднюю и заднюю. Переднюю риноскопию испытывал на себе, наверное, каждый - в процессе этого иследования врач поочередно вводит в носовые ходы специальные металические расширители и осматривает полость носа. Во втором случае применяются носовые расширители большей длинны, что позволяет заглянуть несколько глубже. Для задней риноскопии используют носоглоточное зеркало, которое вводят в глотку, при этом иногда используют местную анестезию, что бы подавить рвотный рефлекс, если он повышен и мешает исследованию.

ПЦР (полимеразная цепная реакция) — это современный метод молекулярной диагностики различных инфекционных заболеваний. Отличительными особенностями метода являются его высокая избирательность (ориентация на определение не продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, а на специфические участки их ДНК или РНК), быстрота получения результатов (не требуется выращивание культуры для последующих манипуляций с ними) — таким образом он позволяет выявлять даже скрытые или вялотекущие инфекции. При этом одного образца крови или мазка при необходимости хватает для диагностики нескольких инфекций.